Die vier Haupttypen von Edelstahl sind austenitisch, ferritisch, martensitisch und Duplex.

1. Austenitisch: Die am weitesten verbreitete Familie (einschließlich der 300er-Serie wie Grade 304 und 316).
- Eigenschaften: Sehr korrosionsbeständig, nicht-magnetisch und hervorragend zum Schweißen geeignet.
- Häufige Verwendung: Küchengeräte, medizinische Geräte und chemische Verarbeitung.
2. Ferritisch:Enthält viel Chrom, aber wenig Kohlenstoff (z. B. Güteklasse 430).
- Eigenschaften: Magnetisch, beständig gegen Spannungsrisskorrosion-, aber im Allgemeinen weniger korrosionsbeständig- als austenitische Sorten.
- Häufige Verwendung: Abgassysteme, Haushaltsgeräte und Zierleisten für Kraftfahrzeuge.
3. Martensitisch:Ähnlich wie Ferrit, aber mit höherem Kohlenstoffgehalt (z. B. Güteklasse 410 und 420).
- Eigenschaften: Magnetisch und kann durch Wärmebehandlung gehärtet werden, um eine hohe Festigkeit und Verschleißfestigkeit zu erreichen.
- Häufige Verwendung: Besteck (Messer), chirurgische Instrumente und Befestigungselemente.
4. Duplex:Eine Hybridstruktur, die zu etwa 50 % austenitisch und zu 50 % ferritisch besteht (z. B. Güteklasse 2205).
- Eigenschaften: Höhere Festigkeit und überlegene Beständigkeit gegen lokale Korrosion (Lochfraß und Risse) im Vergleich zu standardmäßigen austenitischen Stählen.
- Häufige Verwendung: Entsalzungsanlagen, Öl- und Gasindustrie und Meeresumgebungen.
| Typ | Magnetisch | Hauptmerkmale | Typische Noten | Hauptanwendung |
| Austenitisch | NEIN | Beste Korrosionsbeständigkeit, leicht zu schweißen und zu formen | 304, 316L | Rohrleitungen, Lebensmittelausrüstung, Marine |
| Ferritisch | Ja | Niedrige Kosten, gute Oxidationsbeständigkeit | 409, 430 | Automatischer Auspuff, Küchengeräte |
| Martensitisch | Ja | Hohe Härte und Festigkeit | 420, 440C | Besteck, Werkzeuge, Ventile |
| Duplex | Ja | Hohe Festigkeit, korrosionsbeständig gegen Chlorid | 2205, 2507 | Öl und Gas, Chemie, Offshore |
- Austenitisch: Nicht-magnetischer, gebräuchlichster Edelstahl mit hoher Korrosionsbeständigkeit und einfacher Herstellung.
- Ferritisch: Magnetischer, preisgünstiger Stahl mit niedrigem{0}}Nickelgehalt, gut für hohe{1}Temperaturen und den täglichen Gebrauch geeignet.
- Martensitisch: Magnetischer Hartstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, ideal für scharfe Werkzeuge und hochfeste Teile.
- Duplex: Magnetischer Dual-{0}}Phasenstahl mit zusätzlicher Festigkeit und hervorragender Beständigkeit gegen Salz-/Chloridkorrosion.
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